1984 Chateau Musar 戰火下的玫瑰 給1984年的我們

那一年，黎巴嫩的戰火依舊猛烈。從葡萄園回到酒廠短短三個小時的路程，這一年卻花了五天，所有的葡萄早已經在路上就發酵了。所有人似乎對釀出來的酒早宣判了死刑，這些酒從未在市場上出現。

但Musar的主人Hochar依舊耐心等待，等待相信有一天1984年的酒能變成佳釀。

終於在去年，戰火下的葡萄，開出了美麗的玫瑰。他又重新活了起來，在30年後，出現在世人眼前。

1984年的酒，有著不可思議的細緻。曾經我以為「像絲綢般的酒」是一種誇張的形容詞，直到在他身上，我真的感受到了。滑過喉嚨是，你感覺不到任何酒精，只有美好的氣味。那是香氛蠟燭的感覺，有玫瑰、蜂蜜的香味。或許是心理影響生理，尾韻的延伸甚至到下一支酒，我還是感覺到他的存在。

1984年的我們呀，31年了，我們是否開出了美麗的玫瑰？無論如何，就像Hochar一樣，一直相信下去吧，總有一天，會被打開、被欣賞、被看見的。

這是最壞的時代，也是最好的時代。1984年Decanter雜誌將第一屆年度風雲人物（Man of Year）頒給了Serge Hochar。