暑假的最後一天，好像夏天慢慢要結束了。不過，南半球才
從阿根廷Mendoza產區來的Chardonnay，
從阿根廷Mendoza產區來的Chardonnay，
這支酒來自阿根廷著名的女性釀酒師Susana Balbo的酒莊。第一次知道這位釀酒師，是一個朋友想要送禮，請我推薦一支紅酒。她稍微形容了一下朋友的個性跟喜好，我馬上想到的就是Malbec。後來他去了公司附近一間新開的店，老闆推薦了她一支由Susana Balbo所釀造的Malbec。
Dominio del Plata, Susana Balbo Melbac 2011
不過今天這支白酒，沒記錯的話，應該是在更早之前就買好的。當時只是因為自己喜歡Mendoza的酒，所以想試試看這邊的Chardonnay。今天開來喝的時候，才發現原來這是Susana釀的。
Susana Balbo出生在阿根廷Mendoza的一個傳統義大利家庭。酒在她的成長過程中，佔了相當重要的份量。「小時候大家給小朋友喝的飲料，會在水中摻一點點的酒，讓它染上一點顏色。我的爸媽告訴我，大概是我三歲的時候，喝到那樣的水，接下來就稱他們不注意的時候，自己倒了一整杯的酒。」1981年她從Don Bosco大學取得葡萄酒釀造學學位，開始走向釀酒師之路，成為阿根廷歷史上第一位女性釀酒師。
她的第一份工作是在Salta省的Michel Torino酒莊，負責發展阿根廷原生品種Torrontés。她釀出的酒，表現出帶有撲鼻花香、清新柑橘的氣味。她創造出這樣的特色，奠定了這個品種獨特的風味。也因此她被稱作為Torrontés女王。
離開Salta省回到家鄉Mendoza，她陸續在幾個酒莊工作，包括Bodega Martins and Bodega Catena Zapata。1999年她在Lujan de Cuyo創立了Dominio del Plata。她在全球擁有相當高的知名度，曾兩度擔任阿根廷酒莊協會的主席，以及兼任全球多間酒莊的顧問。
不過如果早點認識她，或許我當時會買Torrontés這支酒，而不會挑Chardonnay了。
Dominio del Plata, Anubis Chardonnay 2012
Dominio del Plata, Crios Torrontés 2013
