PERELADA BALDUINO Y FABIOLA 婚宴，關於Fabiola的介紹（上）

基於個人對於Queen Fabiola的興趣，這篇跟酒比較沒有關係，單純來介紹酒標的主角。

她出生於西元1928年，那是個什麼樣的時代？它介於一次世界大戰與二次世界大戰之間，但並不是一個短暫的和平，反而是一個動盪不安的時代，Fabiola早年的生活就是一位大時代下落難的貴族。

動盪的時代 你要多學一點語言

在他三歲之前，西班牙國內掀起了一股反波旁王朝的勢力，社會主義以及保守主義派在選舉獲得勝利，不久後西班牙國王宣布退位，西班牙第二共和國成立。新的憲法保障了更多人民的權力，包含女性選舉權、離婚合法化、言論、結社自由。但同時也對傳統的勢力加以限制，包含天主教以及貴族。

在這樣的氛圍下，Fabiola一家人搬到了法國，一個很靠近西班牙的小鎮，期待有一天能再回到祖國，不久後又追隨國王移居巴黎，三年後國內情勢穩定才又搬回馬德里。

開頭說過這是一個動盪不安的時代，第二共和由左派成立，三年後大選改為右派執政，但再下一次的選舉，左派再度重新執政。西班牙國內左右衝突日益加大，每次選舉後都有抗議，每次抗議都是流血鎮壓，終於導致內戰。而Fabiola一家又打算逃到法國去。

內戰發生時Fabiola雙親正在巴黎，而她則和兄弟姊妹在Zarauz參加夏令營。她們的德國藉老師決定帶她們逃離西班牙，到法國找她們的父母。她們一開始想搭火車，無奈火車上的難民已經滿載到車子發不動。於是她們決定偽裝成英國人，搭英國撤僑（不是撒嬌）的船逃走。雖然她們英文都非常流利（國際語言，合理），但最後在海關前被認出了。幾天後她們故技重施，決定改成德國船，她們的德文也非常流利（... ...），這次她們就順利離開西班牙，來到了法國。但沒想到內戰的效應也延燒到巴黎，在巴黎的西班牙貴族處境同樣也很危險。於是她們又搬到了瑞士，等待戰爭結束。Fabiola在那裡上學，並且學習法語。（好呀，你就語言天才！）

總觀來說，Fabiola的童年就是在不斷地遷徙中度過。當然她們畢竟還是貴族，也許說不上顛沛流離，但總是人在異鄉。

最終右派的佛朗西將軍（General Franco）獲得勝利，開始了西班牙將近30年的獨裁統治。雖然此時西班牙的國王是從缺的，但對於貴族倒沒有什麼意見。因此Fabiola一家終於穩定地回到馬德里，恢復貴族生份，重新進入上流社會，當個天龍人。

Fabiola的個性非常堅強、獨立並且為他人著想。她醉心於志工活動，幫助馬德里地區的遊民以及窮人，但真正讓她決定成為一名護士，是因為1957年她父親在教堂摔了一跤，最後不幸意外過世。這對她們家族來說，無疑是一個非常大的意外，全家陷入愁雲慘霧之中。習俗上每年平安夜她們家族都會宴請感謝家中所有的管家與僕人。但當時悲傷的氣氛讓大家無心去管這件事，而Fabiola依舊堅強地帶著媽媽舉辦了這場晚宴。

Fabiola隔年在距離她們家不遠處租了一個房子自己住，每天過著規律的生活；早起去教堂、陪媽媽吃早餐、在醫院工作、陪媽媽吃晚餐。在當時還沒嫁出去的女兒是不會自己在外面住的，但Fabiola不但自己住，還自己開車處理大小事。

Fabiola年輕時的樣貌

[問掛] 有沒有比利時皇后法比歐拉的八卦

隨著她的兄弟姊妹結婚離開家中，Fabiola卻沒有什麼進度，她的父母甚至已經認為她這輩子都嫁不出去了。但她似乎也不著急，她曾經和姐姐說過，除非遇到真愛，否則她寧可不嫁。

最終Fabiola到32歲才結婚，在當時這是相當晚婚的，因此有些傳言也盛囂直上。她曾經與一位西班牙貴族訂婚，但最後沒有修成正果。有些八卦留言說，是因為她身體有些問題，導致她可能不孕。但就她是說因為對方是一位外交官，她必須搬離開她最愛的西班牙。又有一個流言說她打算終身不嫁，有趣的是，這個流言也曾經出現在她丈夫的身上。

後者畢竟只是毫無根據的流言，相反地Fabiola在大學時曾修過一門跟婚姻有關的課，並且得到了全班的最高分。她非常用心地準備成為一位新娘，甚至比起照顧她的母親，她更期待成為一位母親。

Queen Fabiola Wedding Dress Train

待續 ... 

資料來源：
Queen Fabiola: the Woman Behind the Hairdo
http://www.theroyalarticles.com/articles/67/1/Queen-Fabiola-the-Woman-Behind-the-Hairdo/Page1.html

Wikipedia
https://zh.wikipedia.org/wiki/西班牙第二共和国
https://zh.wikipedia.org/wiki/西班牙内战
https://zh.wikipedia.org/wiki/佛朗哥时期

杯盤狼藉的幸福 Ben Glaetzer: ANAPEReNNA

客人剩下沒喝完的酒，來自澳洲天才釀酒師Ben Glaetzer，他被譽為全球五大釀酒師之一，在25歲時就展露頭角。Robert Parker曾親自飛去他的酒莊，只為搶先喝到他還沒上市的酒。

他最有名的作品是AMON-Ra蒼穹之眼，2003年得到RP100分，其他年份也從來沒低於95分。這支是系列作品中便宜一點的ANAPEReNNA復甦女神。

這隻酒標的概念來自埃及文字Ankh，意思是旭日東升

加上ANAPEReNNA的A倒過來組合而成。

今天下午一點的時候做了一次醒酒，晚上七點再兩次醒酒，才讓這女神稍微復甦，我喝到的時間是九點半。以Shiraz為主題混釀Cab.，味道有黑色莓果以及強烈的巧克力，原以為喝起來會是單寧厚重的酒，但沒想到意外柔順。涓絲般的口感，就像女神的長袍⋯ ⋯（好了！）杯中再醒三十分鐘後，又跑出了梅子的味道。

可惜沒能試到剛開瓶的味道，很想知道這麼頑固的酒，剛開的時候會是怎樣的女神！

葡萄酒冷知識：中國歷史上最有價值的葡萄酒？

前一陣子選舉的時候，許多人抨擊連勝文喝一瓶四萬元的紅酒，認為他舖張浪費。不過事實上，以知名酒莊來說，如果在餐廳開瓶的話，四萬元可能喝到的還不是最頂級的酒。

根據wine-searcher.com統計2012年35,673間酒商價格資料表，平均所有年份的價格來說，最貴的是李奇堡（Richebourg），一瓶的均價是14,395美金，折合台幣約44萬 ... 比傳言中一瓶4萬的紅酒來得厲害多了。（這還只是均價，不算特別年份或是在餐廳的開瓶費）

最貴的紅酒: Richebourg

那麼，中國歷史上最有價值的葡萄酒是什麼呢？

這裡談的葡萄酒當然跟現在所謂的葡萄酒有點不同，中國飲用葡萄酒的歷史很久，早在漢代以前就有從西域流傳過來的相關記錄。但一直似乎沒有被系統化的記載，也沒有規模化的生產。

三國時期個人叫孟佗，字伯郎（不是伯朗咖啡），這個人最大的才能就是家裡有錢。他一直想做個官，但沒什麼才能，只好用他最大的才能去接近當時的十常侍之首張讓。（這個人據說與當時的皇帝搞甲甲 ... 宦官怎麼搞甲甲，大家自己想像）他從張讓身邊的家僕下手賄絡，散盡家財討好這些家僕。搞到這些家僕都不好意思了，問他：「你到底想怎樣？」

孟佗說：「我不想怎樣，只想要你對我好一點。」（BL？）

原來他得知張讓不久後要舉辦一個啪體，他希望在這趴體上威風一點，有點特權。果然，趴體的當天孟佗特別地耍大牌晚到，就在所有人都抵達會場後，孟佗才慢慢地將他的車開進去。所有家僕看到是他的車，全部衝上來迎接，並且引導他的車停到最好的停車格裡。

其他人看了想想，不得了了，這是何等的大人物，一定也是張讓的好麻吉！於是所有人開始拿珍貴的寶物送給了孟佗。孟佗就把這些寶物順勢獻給了張讓，並且現場加碼一斛的葡萄酒！

張讓大喜，上奏皇帝賜給孟佗涼州刺史，相當於現在台灣省長的位置（阿？沒有省長了？那就美國州長吧）

三國時代的宦官: 張讓

想想，不要說省長，要選個縣長不知道要花上多少選舉經費，涼州比較偏僻，以去年選舉中選會指定的競選經費，最低的是連江縣的3000萬。漢代一斛相當於現在的20,000ml，也就是大約28瓶的葡萄酒，平均一瓶大約100萬。

蘇東坡曾感嘆「將軍百戰竟不侯，伯郎一斛得凉州」
我想這應該就是中國歷史上最有價值的葡萄酒吧！

資料來源
〈魏書三。明帝記〉，《三國志》
張讓，Wikipedia: https://zh.wikipedia.org/wiki/張讓_(東漢)
世界上最貴的50款葡萄酒: http://wineschool.pixnet.net/blog/post/30132218-世界上最貴的50款葡萄酒---2012年版

工作和興趣的Marriage, Perelada BALDUINO Y FABIOLA

葡萄酒有個術語叫做「Marriage」，就是指酒與食物的完美結合。在我面試酒類相關工作時，我的履歷上寫「如果可以將工作和興趣結合，我認為這也是Marriage」。

禮拜三是我從事這個行業以來，第一支完完全全由我自己一個人跟客人介紹，並且推薦他買了這一款酒。很巧的是，這一支酒就叫做「婚宴」

這是1960年比利時國王Baudouin娶西班牙貴族Fabiola時所指定的國宴用酒，由西班牙沛瑞拉達酒廠（Perelada）所提供的Grand Reserva。當然，這酒標也是特地為了這場世紀婚宴所設計的，日後為了紀念這場婚禮，這支酒就一直沿用這個酒標至今了。

這支酒的味道完全與她的名字是名副其實，喝起來有著奔放的香味，口感豐腴、甜美，尾韻持久，洋溢著幸福的感覺。

沛瑞拉達酒廠一直以來都是西班牙許多重要宴會的第一首選。除了皇室聯姻外、國王的即位、設宴接待美國總統，沛瑞拉達總是不缺席。但我特別好奇，為什麼會想紀念這一支酒？在1960年代，大多國家已經是轉型民主政治，皇室多為象徵意義大於實質意義，真的有這麼值得紀念嘛？

接著我開始查詢關於Fabiola的事情，才發現這位皇后去年（2014）才過世，也就是說這故事其實離我們並不遠。而Fabiola與比利時國王的結婚，在當時被喻為是一個震撼全歐洲的事件（用現在的話來說就是幾億人都嚇呆了），時代雜誌更將她譽為「灰姑娘傳奇」

當然，她畢竟還是個貴族，算不上是真的灰姑娘，只能說當時她並不是赫赫有名的一號人物，因此公開喜訊時所有的記者對她是一無所知。不過只有這樣的身分是不夠的，我認為真正會被認為值得留念的，是她一生帶點傳奇的故事。

她一度是落難的貴族；一度被認為終生不嫁；有人說她是極度保守的天主教徒，甚至阻止國王簽署墮胎合法化；但也有人認為她有非常進步的女權思想，一生致力於追求男女平權。

她，究竟是怎麼樣的人呢？

我們下回分曉（飛踢）

好啦，台灣資料太少，只能看國外的文章，但我英文又太爛，還沒看完所有的資料 ... 她的故事可以分成兩篇來寫惹～

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工商服務時間

Perelada Balduino y Fabiola

使用品種：Garnatxa (52%), Syrah (39%), Monastrell (5%), Samsó (4%). 

酒精濃度：13.8%

陳年時間：21個月，50%美國桶、50%法國桶

建議售價：1,180/BT

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嚴禁酒駕 未滿十八歲請勿飲酒

送別澳洲打工記 西班牙 Mesta 2013 白、粉紅

以前的一個同事離職要去澳洲打工了。

說到澳洲，我第一個想到的就是葡萄酒。澳洲的Shiraz是最有名的了，也是我第一個認真喝的酒。說到澳洲打工，我想到的就是去牧場養羊。

如果說到葡萄酒與羊，最有名的莫過於波爾多的五大酒莊木桐堡（Château Mouton Rothschild），每年的酒標都請不同的藝術家重新設計，因為Mouton在法文是羊的意思，因此酒標的設計都與羊有關。

可惜我不夠有錢，買不起一支木桐堡送她。於是就挑了一款也是跟羊有關的酒，西班牙Bodegas Fontana Mesta，分別是粉紅與白酒。

Mesta是西班牙中世紀時一個有名的牧羊聯盟。在當時的牧羊人也是要逐水草而居，每年帶著羊群遷徙超過100公里以上。這些羊就是最有名的美麗諾羊（Merino），在當時有很高的經濟價值，西班牙甚至法律規定，從西班牙出口美麗諾羊是會被判死刑的。（反廢死聯盟表示開心）

這麼高的經濟價值，當然也會有高的風險。尤其是當時的西班牙一部分由天主教的勢力統治，一部分則是伊斯蘭教的摩爾人（Moorish）統治，可想而知當然是衝突不斷。因此當時的西班牙國王便成立了一個名為Mesta的聯盟，奉命保護這些遷徙的牧羊人不受到攻擊。

Mesta，西班牙全名Honrado Concejo de la Mesta，意思是「天龍國高貴的Mesta協會」，而Mesta這個名字一般認為來自兩個起源，一個是西班牙文的Mezcla，指的是羊群；另外也可能來自阿拉伯語的Mechta，指的是冬天的綿羊牧場。（是說也很有趣，這個字可能來自兩個死對頭的語言。）

總之Bodegas Fontana Mesta以此為名，因此酒標上有許多的羊。（雖然朋友問說，這個馬有什麼意思嘛？）連軟木塞拔出來裡面也印有像酒標上的一群羊兒。

我喜歡這支酒，價位很便宜，但味道都是清爽、順口，無論是口感或是價位都沒有太多的負擔。適合在Party上提供給所有的人喝，不太需要擔心會有不喜歡喝的人。當然味道的層次上不比一些比較高價位的酒，但是我想的確可以帶給你一個開心的晚上。

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Mesta Blanco

產區: DO Uclés

品種: 100% Verdejo

濃度: 12%

Mesta Rose
產區: DO Uclés

品種: 100% Tempranillo

濃度: 12%

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嚴禁酒駕 未滿十八歲請勿飲酒