產地：澳洲
年份：1995
品種：Semillon
終於喝到貴腐酒了。
這是喝下這瓶酒後的第一個想法。
從開始認識酒之後，就很想試試看可以配甜點的貴腐酒。
但是因為價錢的關係，一直狠不下心嘗試。
剛好那天用信用卡的優惠換到了幾球冰淇淋，就想說：好吧！就是今天了！
貴腐酒就是採用收成較晚，受到貴腐菌感染的葡萄所釀成的酒。
我們知道晚收的酒會比較甜一點，加上受到感染，因此水份越來越少，因此甜度也相當高。
喝起來的味道，老實說有一種梅酒酸酸甜甜的感覺。
原本一直覺得，貴腐酒是甜的，為什麼會適合搭配甜點。
等到真的喝了之後，發現這種甜不太會膩，並不會搶走甜點本身的味道。
但不知道是不是搭的甜點因為是冰淇淋，所以並沒有這麼搭的感覺。
（我還是覺得冰淇淋就應該配冰水！）
1995年應該是目前為止喝過最久年份的酒了，雖然不知道這支的適飲期如何。
不過有趣的是，我們看到的時候他是呈現紅褐色的樣子。
照片中底下還剩下一滴滴的酒，就是那個顏色。
於是我很納悶，貴腐酒不是甜白酒的一種嗎，怎麼會是這個顏色呢？
經理解釋之後才知道，原來貴腐酒剛開始是呈現金黃色，
隨著時間酒了，會慢慢地轉為琥珀色，最後變成橘紅色。
第一次貴腐酒的嘗試，不算非常喜歡，但總也圓了一個心願。
但聽說這支只是相當平價的，有機會（就是發財了）再來試試看別種的吧！
參考資料
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