You Must take the A train, 2010 Vina Casablance

一個平凡的禮拜二晚上，意外地開始了一場東極小酒攤。

還是先談談這瓶酒吧，來自智利Casablance酒廠（每次耳邊就會想起那首歌，雖然那是在北非）。對於新世界的酒，我一直印象都不錯，總覺得充滿活力，喝起來有很明確的風味，鮮少有曖昧不明的味道。

這支酒與前些日子喝到阿根廷的LA CHAMIZA有接近的感覺，可能都是Cabernet Sauvignon的關係，所以果香味都相當十足。原本還在想說適合配起司的，老闆就很貼心地送上了四塊起司！不過是屬於比較軟的那種，我個人還是覺得與煙燻的比較搭！

喝下去之後與聞到的果香一致，不過結尾似乎有帶一點點苦苦的感覺，這就不知道是為什麼了。酒體的變化不太大，餘韻也沒這麼的久。但那天的重點，還是在難得的小聚會呀！

其實原本只是兩個人想說去開發一間新的店，沒想到因為蕭貪，知道小點有三樣六九九的優惠，就給它點了下去！原以為這種店，一定是給你非常精緻，只有一咪咪的點心。沒想到上了第一盤的肉醬薯條，我們就嚇到了！那是我看過在這種吃氣氛的店裡，最大的一盤薯條！上面淋著滿滿地肉醬。接著而來的第二盤塔塔醬炸魚，又是炸魚搭上滿滿的薯條。

於是，我們做了個明智的決定，馬上Call人來支援！
就這樣，一場意外的東極小聚會就開始了！

其實，當天原訂是威士忌之夜的，試的是陳小布推薦的艾雷島(Islay)，有著強烈的泥煤味，這是我從來沒有再任何威士忌中有嚐過的。一開始的味道老實說真的有點可怕，但久了之後卻有種令人上癮的感覺。店裡的威士忌種類相當豐富，光是艾雷島就又分好幾種，Ardbeg、Bowmore等等，看來也是一門學問！！

再來談談A Train，位於龍江路跟八德路口，這個地方有點熟悉。不是林東方，是以前當兵的時候，常常載老闆來這邊，因為中興會來這兒開會。老闆下車之後，也不能隨便亂跑，就只好把車停在馬路邊或巷子裡，運氣好如果有免費停車格，就有機會下來遛達遛達！

約莫大概九點半左右進來，原本沒什麼人，只有我們跟隔壁一桌日本客人，想說又是一間苦撐的店。沒想到十點半之後開始越來越熱鬧，氣氛也越來越熱烈，慢慢地大家的聲音已經蓋過了Ella的歌聲。

A Train的店名來自於艾靈頓公爵的一首名曲Take The A Train，A Train指的是通往哈林區的列車。所以這間店就叫做A Train Leads The Way To Jazz。店裡的酒類很豐富，聽說調酒也不錯。大家喝得開心，就多開了一瓶紅酒了！

Take The A Train - Duke Ellington

對了，當天還有一件很妙的事情，在場的五個人，全部不約而同地穿了格子的衣服 ... So Funny!!

A Train Leads The Way To Jazz

地址：台北市八德路二段233號2樓 (八德路與龍江路交叉口)
訂位電話：(02) 2721-2322
營業時間：11:00 am ~ 02:00 am

飲酒過量、有礙健康

黃玠與志寧

黃玠 - 花蝴蝶

第一次知道黃玠與志寧，應該是從929的時期，當時也沒有這麼的注意到他，只知道有這麼一個團而已。

後來真正有開始接觸，其實是當年辦吉他節的時候，有一堂課就是請他跟吳志寧一起來談談創作。記得課堂上志寧一直非常非常地推崇他，說當年他自己很認真地在創作，沒想到比賽卻輸給感覺隨隨便便參加的黃玠。

台北，松江路附近的小巷子中。

記得國小高年級的時候，有一種工作叫做糾察隊。
就是負責是上下學時，拿著交通竿，負責檔車子的人。

他們穿著神氣的黃色背心，總是可以比別人早一點下課。
就好像小學時的憲兵，有一種高人一等的樣子。

記得有一個路隊口，就是在一攤這樣的水果攤的旁邊。

關於義大利肉醬麵

關於義大利肉醬麵。

對於我來說，從小建立起的觀念就是：義大利麵 ＝ 義大利肉醬麵。
至於什麼白醬、青醬甚至於粉紅醬，那都是長大之後的事情了。

義大利麵可以是牛排館的蘑菇醬加上鐵板麵，也可以是必勝客歡樂吧的義大利麵，更可以早餐店，一份35塊然後一定要加蛋的鐵板麵，盡管那似乎是油麵。

小的時候，家裡常去一間餐廳吃飯，他有什麼主菜，我已經完全忘光光了。但不會忘記的是，他們的吧台有讓你吃到飽的義大利麵，當然，這裡的義大利麵就是義大利肉醬麵，義大利肉醬麵，一定有蘑菇。於是，主餐只吃了兩口，就跑去猛挖義大利麵，淋上滿滿的肉醬，用叉子捲起來，比比看誰可以卷出最大圈。

高中的時候，學校對面就是早餐店。一間小小的早餐店竟然可以這麼有魅力，一份平凡的蘑菇鐵板麵在學生的巧思下，加蛋已經是基本款了。加上起司、火腿、里肌肉，竟也可以吃到一份上百元的早餐，完全媲美「不浪取」。

待在重考班的那一陣子，吃飯的範圍就只有在南陽街了。除了邱媽媽炒飯、便當外，偶爾也會吃吃義大利麵。但一份不到50元的義大利麵，不過就是番茄醬加上水然後勾芡罷了，但加上個起司，也算是味道對了。

到了台南之後，總算是開始見識到原來所謂的義大利麵，竟然有這麼多變化。除了開始會去一些餐廳，見識到紅醬外的白醬、青醬，還有培根、海鮮、燻鮭魚，直麵、寬麵、斜管麵、墩飯、焗烤、千層麵。吃份餐再點個酥皮濃湯，不到一百五十元，絲毫不輸給台北動輒兩百元的義大利麵。

說到平價，也不得不提世新大學的mint，在那裡我重現看到了台南價格的義大利麵，但味道似乎更好。更特別的是，我首次見識到「粉紅醬」這種東西，莫非是一點紅醬加一點白醬？那一點紅醬加一點青醬要叫 ... ... ？

長大之後，吃義大利肉醬麵的機會漸漸少了，不知道為什麼，但總覺得那是小孩子吃的。大人就是要比較成熟的口味，例如白酒蛤蠣之類的。但無論如何，說到義大利麵，我口中感受到的、腦袋浮現出的，還是義大利肉醬麵。

今天，就來吃個義大利肉醬麵吧。

材料：

• 牛番茄
• 番茄罐頭（可以與番茄擇一使用，或都加）
• 番茄糊罐頭
• 蘑菇
• 洋蔥
• 芹菜
• 紅蘿蔔（個人喜好）
• 豬絞肉
• 牛絞肉（不吃牛就不加囉）

調味料

• 月桂葉（一定要有）
• 乾羅勒葉
• 蒜頭
• 鹽
• 糖
• 黑胡椒
• 奶油
• 起司粉

2011 RAMON ROQUETA

這次呢，主要希望測試兩件事情。

1. 不同地區的Cabernet Sauvignon味道如何，是否也適合搭煙燻起司。
2. 大潤發自己挑的酒喜不喜歡。

一直聽聞大潤發可以挑倒不錯的法國酒，因此就想從法國下手。沒想到法國大部分的Cabernet Sauvignon都是有與其他地方混搭的。因此，最後挑了一支西班牙的酒。

回去上網查了一下，才知道法國的Cabernet通常都會與Merlot或是Cabernet Franc混釀，但如果是在其他地方，因為緯度的不同，比較熱一點，因此才會生產100%的Cabernet Sauvignon。這又讓我學到了一課。

這隻酒出產地是 Catalunya，也就是一直鬧獨立的地方。根據西班牙的分級制度，屬於DO等級，從網路的資料參考，西班牙的酒根據地區分為以下幾種等級

• DOC (Denominacion d'Origen Calificada) 過去只有Rioja，現在還有Navarra與Alava。
• DO (Denominaciones d'Origen) 相當於法國的 AOC (法定產區等級)
• Vino comarcal (VC) 相當於法國的 Vin de Pays
• Vino de Mesa (VdM) 相當於法國的Vin de Table

第一次看到DO相當於AOC這樣的說法覺得很有趣，因為DO上面還有一個DOC，難道DOC就比法國的AOC還要來得好嗎？後來查了一下，這些也就是限制條件的說法，DOC除了產地之外，還限定需要是高品質的，因此才有這樣延伸的不同。

對了，至於適不適合搭配這件事，每個人似乎有不同的感受。我個人是覺得挺喜歡，也覺得滿搭的，但有人就還好。再來大潤發的酒，對於這個價格我是滿意的，如果以三百多可以買到的酒，似乎就有機會超過每週一瓶了！！

參考資料

• 橡木桶分級制度 （這裡提到DOC只有Rioja，不過似乎現在不止了）
• 西班牙葡萄酒初體驗 
• 西班牙葡萄酒歷史

2010 LA CHAMIZA 與煙燻起司的結婚

生活Cafe在我心中有一個無可取代的地位，原因就是一種親切感，沒有壓力的放鬆，可以隨意地聊聊天、聊聊酒。而我也很單純的說出今天想要的需求，請他們幫我配適合的酒，不用擔心只是要賣貴的給我。（真的想喝貴的，他們還不建議勒！）

那天原本是想請他再挑一支Shiraz的酒給我，想再試試看它的味道。沒想到一挑就推薦我第一次來喝就愛上的澳洲Mitchelton Shiraz。反正最後不知道怎麼著，就拿了一支阿根廷的Cabernet Sauvignon上去。

一開始是只打算單喝酒的，因為默默地定下了希望每週可以喝一支酒，寫一篇記錄的。算算點酒又點餐的，開銷著實不小，因此調整了一下點酒的策略。但仕酒師默默地說了：「要不要點個煙燻起司？」然後手一比『讚』，我就淪陷了。

Cabernet Sauvignon算是葡萄酒之王，法國波爾多地區最主要的葡萄。釀成的風味相當明顯，單寧味重，酒體較厚，但又帶著果香。

剛開瓶時，的確是果香味十足，但喝進去之後覺得變化似乎沒有很大。酒體本身的確是很厚，很有存在的感覺。但就是一直說不出這是什麼樣的感覺，還默默地說 ... 難道這就是所謂的礦物的味道！？




這次最讓我嚇到的，就是搭上煙燻起司之後。

有人說，好的葡萄酒配上好的料理，更能將彼此的味道襯托出來，也就是所謂的Marriage。過去只知道一個大通則，紅肉配紅酒，白肉配白酒，甜點可以搭貴腐酒。不過都沒有這樣印象強烈的感覺。而這次的搭配，真的讓我感受到Marriage的威力。

原本覺得沒有什麼變化的紅酒，搭上煙燻起司之後，果香的味道與煙燻的結合讓起司厚重的的感覺轉而比較清爽。而本來單寧味比較重的酒，也隨之變得更順喉。而原本沒有變化的酒，配合上起司之後，層次變得更豐富了。

仕酒師說，他個人認為，果香味較足的酒，搭上煙燻起司，味道相當好（又比了一個讚）。另外也建議搭配比較不甜，有海綿體的巧克力蛋糕。當然，他一直強調，這沒有絕對，都是個人經驗的建議。

一大盤的起司，對我來說的確有點負擔，大概吃個兩片就很飽了。所以就請他打包帶回來，想要遵循他的說法，於是，同時間兩個試驗就開始了。

第一，試試看不同地方的Cabernet Sauvignon風味如何，是不是也適合搭配起司。第二，常有些人推薦大潤發可以買到 C/P 值相當不錯的酒，也自己來挑挑看吧。

這是下一篇的故事了 ...




飲酒過量、有礙健康

2009 Château Saint-Roch Chimères

產地：Château Saint-Roch, 法國
等級：AOC Cotes du Russillon Villages
年份：2009
品種：65% Grenache Noir, 30% Syrah, 5% Carignan

味道：忘了！

Château指的是酒莊或酒堡，
書上說只有在全程在這個酒莊中種植、釀造、裝瓶的酒，才能加上Château這個字。
因此也有人說只要看到有Château這個字的酒，就有一定的品質保證。

另外，法國酒的分級分為四級：
AOC 法定產區葡萄酒 Appellation d'Origine Contrôlée
VDQS 優良地區餐酒 Vin Délimités de Qualité Supérieure
Vin de Pays 地區餐酒
Vin de Table 日常餐酒

這瓶是屬於Appellation Côtes du Roussillon Villages d'Origine Contrôlée (AOC)

但味道什麼的都已經忘了，所以才決心開始要記錄喝過的酒！

飲酒過量、有礙健康

2005 Mitchelton Shiraz

這是我第一次來到生活Cafe，仕酒師推薦的酒。
也是讓我真正愛上紅酒的第一瓶酒。
自此之後，我就對於Shiraz有一種特殊的喜好。

下面是我隔天在Facebook記錄下的紅酒Contact Report，應該是目前為止，最詳細的吧！

酒廠：Mitchelton
年份：2005
產地：澳洲
品種：Shiraz
價錢：原價1100，特價890+10%

開瓶的氣味

開瓶的瞬間充滿了未完全熟透的果香。

試酒的感覺

聞的時候感覺之前那種未熟透的感覺瞬間轉為熟成的香味，喝下去時口腔延續著酒的香味，稍縱即逝的嗆辣感提醒著這是紅酒的存在感，杯壁有明顯且細長的leg。

第一杯酒

偏甜，沒有澀或是酸的感覺。整體感覺是口感偏厚，喝完還能充滿著回韻的味道。因為之前有試酒過，所以嗆辣的感覺在第二口的時候又更降低了。

放約十分鐘後

果香變比較淡，口感開始變薄，但是這是另外一種風味的開始。後味的瞬間嗆辣感增加、時間也變長一點，喉嚨開始感受到喝酒的溫度。比起剛倒入酒杯的感覺，我個人比較喜好放一陣子之後的味道。

再倒入一些瓶中的酒

味道介於兩者之間，無論是果香或是嗆辣感都比較適中。雖然可以說是取得平衡，但也稍微缺少一點紅酒個性的特色。

離開的時候決定多帶一支回去，因為現在有活動特價買二送一。所以把一支酒留在餐廳，另外一支就帶回去，找機會再來喝喝看。

今天是第一次這麼驚豔於紅酒在不同時間的變化，從剛倒進去到放幾分鐘之後，短短的時間內竟然能有如此大的變化，感覺真的是有生命轉換的酒。離開前特別跟侍酒師說，希望下次可以喝喝看需要比較長時間去醒的酒。體驗看看如何用時間去解放紅酒潛在的生命。


飲酒過量、有礙健康

2010 Grant Burge Benchmark

產地：SOUTH AUSTRALIA, 澳洲
品種：CABERNET-SHIRAZ
年份：2010
等級：查不到

澳洲相對於歐洲的紅酒，被稱作是新世界的紅酒。
其中最著名的品種就是Shiraz，也就是歐洲所謂的Syrah。
讓我真正愛上紅酒的，正是喝了澳洲的Shiraz。

另外澳洲酒也有一個特色，就是品種混調(Blending Grapes)。
就像是這一瓶是由Cabernet加上Shiraz，這種混調讓澳洲酒充滿不同的風味。
網站說其他地方都是單一品種為主，但怎麼我前幾篇才剛好提到三種混在一起的酒？

如果要說味道，也一樣是忘記了。
只記得當時因為太懷念第一次喝到的澳洲Shiraz，
想說再試試看不同酒廠出的，於是就在Costco挑了這支。
結果今天才發現這是CABERNET-SHIRAZ，哈哈！

參考資料：

• 澳洲葡萄酒入門簡介

飲酒過量、有礙健康

1995 YERING Station Botrytis Semillon

產地：澳洲
年份：1995
品種：Semillon

終於喝到貴腐酒了。
這是喝下這瓶酒後的第一個想法。

從開始認識酒之後，就很想試試看可以配甜點的貴腐酒。
但是因為價錢的關係，一直狠不下心嘗試。
剛好那天用信用卡的優惠換到了幾球冰淇淋，就想說：好吧！就是今天了！

貴腐酒就是採用收成較晚，受到貴腐菌感染的葡萄所釀成的酒。
我們知道晚收的酒會比較甜一點，加上受到感染，因此水份越來越少，因此甜度也相當高。

喝起來的味道，老實說有一種梅酒酸酸甜甜的感覺。
原本一直覺得，貴腐酒是甜的，為什麼會適合搭配甜點。
等到真的喝了之後，發現這種甜不太會膩，並不會搶走甜點本身的味道。
但不知道是不是搭的甜點因為是冰淇淋，所以並沒有這麼搭的感覺。
（我還是覺得冰淇淋就應該配冰水！）

1995年應該是目前為止喝過最久年份的酒了，雖然不知道這支的適飲期如何。
不過有趣的是，我們看到的時候他是呈現紅褐色的樣子。
照片中底下還剩下一滴滴的酒，就是那個顏色。
於是我很納悶，貴腐酒不是甜白酒的一種嗎，怎麼會是這個顏色呢？

經理解釋之後才知道，原來貴腐酒剛開始是呈現金黃色，
隨著時間酒了，會慢慢地轉為琥珀色，最後變成橘紅色。

第一次貴腐酒的嘗試，不算非常喜歡，但總也圓了一個心願。
但聽說這支只是相當平價的，有機會（就是發財了）再來試試看別種的吧！

參考資料

• 贵腐酒

2009 LA CUVEE MYTHIQUE

產地：法國
年份：2009
品種：不詳
等級：Vin de Pays (瓶標上沒看到，網路上說的)

說到這一支酒，最大的噱頭應該就是神之雫所推薦，最適合配「漢堡」的酒。
當初也有一陣子很迷神之雫，所以就衝著這點，在COSTCO買下這支酒。

MYTHIQUE，是法文神祕的意思。
剛打開這一瓶酒，說來的確也有點神祕，這個味道似乎是從來沒聞過的。
說不出帶著什麼樣的風味，有紅酒的味道，但卻找不出形容的詞。

喝下去之後，一樣是不知道如何的形容他。
風味是不錯，讓人有願意一直喝下去的感覺，但就是無法形容。

總之，今天有幾個配菜，就試著拿來一一搭配。
























首先，最不適合的就是花枝起司球。
與這支酒配在一起，會產生一種鐵鏽的味道，感覺是不太舒服的。
德國香腸搭配起來味道普普，沒什麼特別感覺。

與他最搭的就是雞肉丸子。
或許他也是屬於絞肉類的東西，的確是符合神之雫所說的「漢堡」。
醬燒風味的雞肉，帶點肉汁的味道，因為這支酒無法形容他的風味，
所以配起來反而是增強了食物本身的味道。

一開始的「神祕」，隨著時間的經過，慢慢地揭開了面紗。
放久一點之後，熟悉的味道慢慢出現。
雖然不是有果香味的酒，不過這味道似乎是在記憶中出現過的。
如果說要喝這一支酒，我建議醒一下，或是放久一點在品嚐。

就我個人而言，並不是非常喜歡，
雖然大家說在一些評鑑中都獲得不錯的分數。
不過這種東西還是相信自己的舌頭，自己喜歡最重要。
我還是喜歡更具有特色一點的酒。

2011 Hummingbird Riesling

產地：Mosel-Saar, 德國

年份：2011

品種：Riesling

等級：Classic

這支白酒是一開始走到德國酒促銷區的時候，小姐最先介紹的酒。

一開始其實我不太喜歡，因為他不是軟木塞（膚淺）

當小姐說這是Reisling的時候 ... 我也「嗯嗯」的裝懂。

不過事後還是很認真的做功課了！

查不太出來她的分級，只看到有一個 Qualitatswein，也不知道是QmP還是QbA。

看來有機會遇到賣德國酒的，還是要抓著再問一下。

（常去的店似乎對德國酒不熟）

不過可以確定的是，她不是甜白酒！（廢話）

但喝起來香氣十足（我很後悔都沒有當下筆記，現在只能用香氣十足來形容）

適合願意嘗試甜白酒以外的女生喝喝看！

但最大的遺憾還是她沒有軟木塞！！！

補充，今天另外總算查到了Classic的意思

Trocken – 乾 / 不甜
Halbtrocken – 半乾
Classic – 乾酒其酒精含量必須為12%以上 (Mosel為11.5%以上)
Selection – 和 Classic 一樣，必須為乾酒。而且葡萄必須產自單一被列為高質素的葡萄田。
Erstes Gewachs / Erste Lage / Grosses Gewachs – 葡萄必須產自單一被列為高質素的葡萄田。
出處: 一分鐘 Germany Wines 指南

飲酒過量、有礙健康

2011 WILTINGER SCHARZBERG RIESLING SPATLESE MOSEL

產地：Mosel 德國
年份：2011
品種：Riesling
等級：QmP, Spätlese

德國酒連發（之後還有一支）
其實，聖誕期間的聚餐，原本是沒有設定主題的。
只是懶得再去弄一些大的主餐，所以就挑了一間店，定了他們家的一些主食，剛好就是一間德國餐廳。
而去挑酒的時候，又剛好遇到德國的酒正在促銷。
總覺得是種緣份吧，所以就帶了三支酒，還默默定下了主題叫做德國之夜。

這支是晚摘的甜白酒，也是德國最有名的Riesling。
以德國酒的分級來說，是屬於最高級的QmP，再進一步的Google之後，
發現之中又分了幾種等級。

• 珍藏 Kabinett 糖分 160g/L
• 晚收 Spatlese 糖分 192g/L （這支）
• 精選 Auslese 糖分 218g/L
• 逐粒精選 Beerenauslese(BA) 糖分 218g以上/L
• 冰酒 Eiswein 以冰凍的葡萄製成
• 精選乾甜葡萄特級良質酒 Trockenbeerenauslese(TBA) 糖分361g/L (貴腐)

喝起來是覺得已經蠻甜的，冰過之後微微的酸甜，相信女生一定非常愛這支白酒。
但這竟然還只在中間左右，讓我想到上次試了一次貴腐酒 ... 那種甜度 ... 嗯

不知道為什麼，對這支酒就是很有信心。
所以一口氣就買了兩支，打算另外一支拿來送人。
不過，喝了另外一支以後，就有點捨不得 ...  想留下來自己喝囉！


飲酒過量、有礙健康

COCCHI ASTI

產地：義大利

口味香甜的氣泡酒，適合聚餐時作為餐前酒。
價位便宜，買回來後請立刻放到冰箱中，冰透了之後再喝。
因為大概一打開就喝光了，所以應該不用再另外準備冰桶。

打開氣泡酒的技巧，拆下鐵絲之後，準備一塊布蓋住軟木塞，
一隻手抓著瓶塞，另外一支手轉動瓶身。

除非很有錢，想要慶祝。
否則請不要像賽車選手那樣噴香檳 ... ...

氣泡酒建議使用香檳杯，倒入之後可以觀察上升的氣泡。
品嚐不同的酒，感受不同程度的細緻泡沫。

PS: Setting的時候一時找不到它的軟木塞，就用了MOET的了 ...

飲酒過量、有礙健康

2011 Pfalz Dornfelder Rotwein

產地：德國 Pfalz
年份：2011
品種：Dornfelder Rotwein

說到德國酒，一般的印象就是白酒，特別是評價最高的Riesling。

今天是第一次嘗試德國的甜紅酒（實際上那天是第一次嘗試德國酒）
這一試真的讓我就愛上了德國的酒。

雖然買的時候沒有問過適飲溫度，不過因為是甜紅酒，
所以就擅自主張的放入冰桶中冰一下再喝。
果然味道很不錯，於是就自認為喝甜一點的酒就是要冰！

甜紅酒一打開就帶著非常濃郁的果香味，這是我在其他地方所沒有聞過的果香。
喝下去後微甜的感覺，氣味與味覺完全的融合在一起。

過去喝紅酒會說有所謂的果香，但是喝的時候卻不會有甜的感覺，而是從回來的香氣中感受到。
但這一支給我的感覺卻是一致的。

我認識大多數的女生都喜歡喝白酒，微酸的、或是帶甜味的，
比較少人喜歡喝紅酒，因為比較澀，有些單寧味。

但我相信這支甜紅酒應該會讓許多女生愛上它。
只可惜德國酒不好買，有也是以白酒為主，更何況是紅酒了。

下次有機會遇到它，一定要再多買一些收藏！

這支的等級屬於Deutscher Qualitätswein
但我查了一下，德國酒分成四種等級

Q.m.P（Qualitatswein mit Pradikat或稱為Pradikatswein）
意即優質葡萄酒。通常有獨特的風味特性和嚴格的品質管制，是德國所有葡萄酒中最高的等級。

Q.b.A（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）

此等級是德國葡萄酒中產量最大者。在風味上通常較淡而且強調果香，因此適合在裝瓶之後的短時間內作為日常佐餐飲用之用。

Landwein（Country Wine，鄉村酒）

Tafelwein（Table wine，餐酒）

但就是沒看到Deutscher Qualitätswein這個分類，Google一下之後，
只有少部分網頁有提到就是德國法定產區製造，但沒提到等級！？

希望以後對德國酒能有更進一步的認識！

飲酒過量、有礙健康

Let's Talk About Jet

一個秘密基地，來談談我的生活。
先從酒開始吧。